KoffieTcacao 43: de nieuwe zomereditie is uit!
Lees in koffieTcacao 43 alles over koffiegrootmacht Vietnam, Japanse theeceremonies, cuppen, de impact van cacao op het klimaat en koffieregio Yirgacheffe.
Spotified Fika
De Zweedse koffiepauze is meer dan alleen een koffiepauze. Dit weten ze maar al te goed…
World of Coffee van 23 t/m 25 juni in Milaan
ER STAAT ALWEER DRIE JAAR OP DE TELLER SINDS DE LAATSTE KEER DAT DE SPECIALTY COFFEE-INDUSTRIE…
Maru Mallee verdedigt titel tijdens Dutch AeroPress Championship 2022
AFGELOPEN ZATERDAG VOND DE DUTCH AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2022 PLAATS OP HET TERREIN VAN LE:EN IN UTRECHT.…
10 jaar Chocoa Amsterdam voor chocolademakers
Van 23 t/m 25 juni viert Chocoa Amsterdam haar tienjarig bestaan in de Beurs van Berlage met een hybride event voor chocoladeprofessionals.
illy viert 30 jaar illy Art Collection
ILLYCAFFÈ VIERT 30 JAAR ILLY ART COLLECTION, DE ICONISCHE COLLECTIE VAN ESPRESSOKOPJES MET HET WERK VAN…
Winnen! Sage espressomachine én koffiemolen
Doe mee met één van de Oatly Latte Art Throwdowns gesponsord door Sage en maak kans op een Sage espressomachine én koffiemolen!
Nieuw: chocolade van 100% pure cacaovrucht
CACAO BARRY INTRODUCEERT EVACAO™: EEN NIEUWE, INNOVATIEVE CHOCOLADE VAN 100% PURE CACAOVRUCHT. Dertig topchefs van over…
INTERVIEWS
Private label thee en koffie: Pip’s Tea
Naast een eigen theemerk bedient Pip’s Tea oprichter Stef Bosmans ook de horeca en private-labelmarkt met specialistische koffie- en theeverpakkingen.
Collectioneur extraordinaire Henk Langkemper
Voor KTC 41 interviewden we La Marzocco importeur Henk Langkemper over zijn vintage espressomachinecollectie en de ‘Officine Fratelli Bambi’
Q&A Niels te Vaanhold over Fazenda Specialty Coffee
De Fazenda specialty coffee-lijn werd in 2019 op de Horecava geïntroduceerd. Hoe is het nu – drie jaar later en nog midden in een pandemie – met Fazenda?
GESPOT
Dutch Design Week: 5x specialty coffee in Eindhoven
De vijf nieuwste én hotste koffiezaken in Den Haag waar het Haagse bakkie pleur tijdens de Dutch Design Week wel heel lekker smaakt…
3e editie: Brussels Coffee Week 2021
Het is eindelijk 4 oktober! Dat betekent dat vandaag officieel het startschot heeft geklonken voor de derde editie van de Brussels Coffee Week.
REVIEWS
KTC test The Bambino van Sage Appliances
Op de testbank: The Bambino van Sage Appliances. “The Bambino is zonder poespas een ideaal instapmodel voor iedereen, voor een betaalbare prijs.”
KTC test de Moccamaster KBG Select
Het testpanel van koffieTcacao magazine test de Moccamaster KBG Select. “De Moccamaster is en blijft een iconisch koffieapparaat.”
KTC test The Oracle Touch van Sage Appliances
De redactie test The Oracle Touch van Sage Appliances. “Dankzij de ingebouwde koffiemolen, automatische tamper en kant-en-klare melkschuim is de nieuwste…
