koffieTcacao home

Jun23
KoffieTcacao 43: de nieuwe zomereditie is uit!
KoffieTcacao 43: de nieuwe zomereditie is uit!

Lees in koffieTcacao 43 alles over koffiegrootmacht Vietnam, Japanse theeceremonies, cuppen, de impact van cacao op het klimaat en koffieregio Yirgacheffe.

Jun23
Spotified Fika
Spotified Fika

De Zweedse koffiepauze is meer dan alleen een koffiepauze. Dit weten ze maar al te goed…

Jun18
World of Coffee van 23 t/m 25 juni in Milaan
World of Coffee van 23 t/m 25 juni in Milaan

ER STAAT ALWEER DRIE JAAR OP DE TELLER SINDS DE LAATSTE KEER DAT DE SPECIALTY COFFEE-INDUSTRIE…

Jun09
Maru Mallee verdedigt titel tijdens Dutch AeroPress Championship 2022
Maru Mallee verdedigt titel tijdens Dutch AeroPress Championship 2022

AFGELOPEN ZATERDAG VOND DE DUTCH AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2022 PLAATS OP HET TERREIN VAN LE:EN IN UTRECHT.…

Jun05
10 jaar Chocoa Amsterdam voor chocolademakers
10 jaar Chocoa Amsterdam voor chocolademakers

Van 23 t/m 25 juni viert Chocoa Amsterdam haar tienjarig bestaan in de Beurs van Berlage met een hybride event voor chocoladeprofessionals.

Jun02
illy viert 30 jaar illy Art Collection
illy viert 30 jaar illy Art Collection

ILLYCAFFÈ VIERT 30 JAAR ILLY ART COLLECTION, DE ICONISCHE COLLECTIE VAN ESPRESSOKOPJES MET HET WERK VAN…

Jun01
Winnen! Sage espressomachine én koffiemolen
Winnen! Sage espressomachine én koffiemolen

Doe mee met één van de Oatly Latte Art Throwdowns gesponsord door Sage en maak kans op een Sage espressomachine én koffiemolen!

May23
Nieuw: chocolade van 100% pure cacaovrucht
Nieuw: chocolade van 100% pure cacaovrucht

CACAO BARRY INTRODUCEERT EVACAO™: EEN NIEUWE, INNOVATIEVE CHOCOLADE VAN  100% PURE CACAOVRUCHT. Dertig topchefs van over…

INTERVIEWS

Jan13
Private label thee en koffie: Pip’s Tea
Private label thee en koffie: Pip’s Tea

Naast een eigen theemerk bedient Pip’s Tea oprichter Stef Bosmans ook de horeca en private-labelmarkt met specialistische koffie- en theeverpakkingen.

Jan06
Collectioneur extraordinaire Henk Langkemper
Collectioneur extraordinaire Henk Langkemper

Voor KTC 41 interviewden we La Marzocco importeur Henk Langkemper over zijn vintage espressomachinecollectie en de ‘Officine Fratelli Bambi’

Dec09
Q&A Niels te Vaanhold over Fazenda Specialty Coffee
Q&A Niels te Vaanhold over Fazenda Specialty Coffee

De Fazenda specialty coffee-lijn werd in 2019 op de Horecava geïntroduceerd. Hoe is het nu – drie jaar later en nog midden in een pandemie – met Fazenda?

GESPOT

Oct16
Dutch Design Week: 5x specialty coffee in Eindhoven
Dutch Design Week: 5x specialty coffee in Eindhoven

De vijf nieuwste én hotste koffiezaken in Den Haag waar het Haagse bakkie pleur tijdens de Dutch Design Week wel heel lekker smaakt…

Oct04
3e editie: Brussels Coffee Week 2021
3e editie: Brussels Coffee Week 2021

Het is eindelijk 4 oktober! Dat betekent dat vandaag officieel het startschot heeft geklonken voor de derde editie van de Brussels Coffee Week.

REVIEWS

Oct18
KTC test The Bambino van Sage Appliances
KTC test The Bambino van Sage Appliances

Op de testbank: The Bambino van Sage Appliances. “The Bambino is zonder poespas een ideaal instapmodel voor iedereen, voor een betaalbare prijs.”

Dec17
KTC test de Moccamaster KBG Select
KTC test de Moccamaster KBG Select

Het testpanel van koffieTcacao magazine test de Moccamaster KBG Select. “De Moccamaster is en blijft een iconisch koffieapparaat.”

Nov04
KTC test The Oracle Touch van Sage Appliances
KTC test The Oracle Touch van Sage Appliances

De redactie test The Oracle Touch van Sage Appliances. “Dankzij de ingebouwde koffiemolen, automatische tamper en kant-en-klare melkschuim is de nieuwste…