Author archive for koffieTcacao

  • Feb052022
    Simon Lévelt

    Simon Lévelt koffie volledig klimaatneutraal

    Onlangs behaalde thee- en koffiespeciaalzaak Simon Lévelt een belangrijk doel: al hun koffie is nu ‘climate neutral certified’.

    Read more
  • Jan262022
    La Cimbali M200 espressomachine

    La Cimbali M200: het nieuwe tijdperk van espressomachines

    Tijdens HostMilano 2021 lanceerde Gruppo Cimbali de langverwachte M200. KTC sprak met product manager Michele Viganò.

    Read more
  • Jan252022

    5 theeproducten voor de echte liefhebber

    Ben jij een echte theekop? Dan zijn deze vijf leuke en smakelijke theeproducten wellicht iets voor jou.

    Read more
  • Jan232022
    My Little Cup

    Barista aan Zet: Jaideep Sidhu van My Little Cup

    De winnaar van Belgian AeroPress Championship 2021 en barista bij My Little Cup in Brussel deelt met ons zijn favoriete AeroPress recept.

    Read more
  • Jan202022
    Gaiwan: Chinese theezetmethode

    Hoe zet je thee met een gaiwan?

    De kleine porseleinen kom met deksel en schotel wordt van oudsher gebruikt om thee te bereiden én ook uit te schenken.

    Read more
  • Jan132022

    Private label thee en koffie: Pip’s Tea

    Naast een eigen theemerk bedient Pip’s Tea oprichter Stef Bosmans ook de horeca en private-labelmarkt met specialistische koffie- en theeverpakkingen.

    Read more
  • Jan122022

    Nieuwe illy Art Collectie door Mona Hatoum

    De nieuwste illy Art Collectie, ontworpen door beeldend kunstenaar Mona Hatoum, werd geïnspireerd op de Keffiyeh, een traditioneel Arabisch hoofddeksel.

    Read more
  • Jan112022

    World Chocolate Masters 2022

    Tijdens de nationale kwalificatierondes tussen april 2021 en maart 2022, presenteren chef-koks en chocolatiers uit 22 landen hun oogstrelende cacaolekkernijen aan de wereld

    Read more
  • Jan092022
    cacao gezond

    Waarom is rauwe cacao gezond? 4 redenen!

    Pure cacao bevat een gigantische lijst vitamines, mineralen en antioxidanten en is dus hartstikke gezond! Vier redenen waarom cacao gezond is.

    Read more
  • Jan072022

    Recept: matcha-kokosreep van witte chocolade

    Steel de show deze kerst met dit gelikte recept voor Croquembouche uit ‘Banketbakker’; dé bakbijbel van de Amerikaanse Claire Saffitz.

    Read more
  • Jan062022

    Collectioneur extraordinaire Henk Langkemper

    Voor KTC 41 interviewden we La Marzocco importeur Henk Langkemper over zijn vintage espressomachinecollectie en de ‘Officine Fratelli Bambi’

    Read more
  • Dec302021

    Recept Croquembouche: inspiratie voor de feestdagen

    Steel de show deze kerst met dit gelikte recept voor Croquembouche uit ‘Banketbakker’; dé bakbijbel van de Amerikaanse Claire Saffitz.

    Read more