AZIË

oorsprong van oolong thee

Oolong thee werd in china ruim 1000 jaar geleden gebruikt bij ceremoniële keizerlijke aangelegenheden. Hoewel de thee voor een lange tijd in

Java: een eiland met een rijke geschiedenis, ook als het om koffie gaat. Barista Irene Groenink maakte een reis over deze Indonesische parel. Speciaal voor koffieTcacao vertelt ze over haar kennismaking met de Javaanse koffiecultuur.