Voor een goede cocktail hoef je niet perse de deur uit. Fever-tree maakte samen met bartenders wereldwijd een boek met recepten voor smakelijke longdrinks, gewoon voor thuis. We hebben een aantal lekkere longdrinks met koffie en thee voor je uitgekozen. Heb je de smaak te pakken? in fever-tree: de kunst van het mixen vind je nog meer heerlijke en eenvoudige mixdrankjes.
Commonwealth Cup
De Commonwealth Cup bevat veel verschillende smaaksensaties, die samen een verfrissende drank vormen met een garnering van citrus. We laten earl grey trekken in de gin, zodat deze luxedrank een geurig accent krijgt. Dan voegen we limoensap toe en vullen we de zure smaak aan met een scheut zelfgemaakte honingsiroop.
Ingrediënten
30 ml infusie van Martin Miller’s Gin en earl grey* / 30 ml witte wijn (sauvignon blanc is lekker) / 10 ml zelfgemaakte honingsiroop* / 2 partjes limoen / 10 ml Fever-Tree Indian tonic / schijfje limoen
*Infusie van earl grey en gin (voor 700 ml) : 3 theel. earlgreyblaadjes / 700 ml Martin Miller’s Gin
Bereiding
- Voeg de theeblaadjes toe aan de gin en laat minstens 1 uur trekken. Zeef de theeblaadjes uit de gin. Schenk de gin in een gesteriliseerde fles en draai de dop erop. Hij is op een koele, donkere plek 4 weken houdbaar.
- Meng gelijke delen honing en kokend water en roer tot de honing is opgelost tot een honingsiroop. Laat afkoelen en bewaar op een koele, donkere plek.
- Maak de cocktail. Schenk de gin, witte wijn en honingsiroop in een longdrinkglas met ijs. Knijp de partjes limoen erover uit en leg ze in het glas. Voeg de tonic toe en garneer de drank met het schijfje limoen.
De recepten uit Fever-Tree: de kunst van het mixen verschenen eerder in #ktc28. Bestel deze editie in de webshop.
Milano
Deze cocktail is geïnspireerd op het leven in Milaan, vandaar de Aperol en koffie. Linje Tio, een Zweedse bar in Stockholm, voegt graag cold brew toe aan zijn cocktails en wilde een speciale drank creëren met de zure accenten van koffie. Hij wordt als longdrink geserveerd in een hoog glas. Aangezien hij niet te sterk is, kun je hem op elk moment drinken als opkikker of aperitief.
Ingrediënten
50 ml infusie van Aperol en koffie* / 100-120 ml Fever-Tree Indian tonic / schijfje citroen
*Infusie van Aperol en koffie: 40 g arabica-bonen / fles (700 ml) Aperol
Bereiding
- Doe de koffiebonen in de fles Aperol en laat het mengsel 45 minuten trekken. Zeef de koffiebonen uit de Aperol en gooi ze weg.
- Maak de cocktail: schenk eerst de Aperol en dan de tonic in een longdrinkglas of sling glas met grote ijsklontjes. Garneer de drank met het schijfje citroen en serveer hem met een lepel.
Fever-Tree: de kunst van het mixen
Prijs: € 18.99
Te koop bij bol.com
Ginger Storm
De Ginger Storm dankt zijn naam aan de intense smaken, vooral aan die van het gemberbier. De cocktail biedt, met de droge Curaçao, vanaf de eerste slok een smaakexplosie. Door het citroensap en de kruidenbitter is dit een heerlijk zure drank, met een vleugje zoet van het scheutje gemberbier. De warme koffiebonen en rozemarijn vormen een ongewone, maar heerlijke garnering.
Ingrediënten
50 ml Plantation 3 Stars Artisanal Rum / 25 ml vers citroensap / 25 ml Pierre Ferrand Dry Curaçao of Grand Marnier / 3 scheuten The Bitter Truth Jerry Thomas’ Own Decanter of Angostura / 10 ml Fever-Tree gemberbier / takje rozemarijn / warme koffiebonen
Bereiding
Meng alle ingrediënten behalve het gingerbeer in een cocktailshaker. Roer het gemberbierr erdoor met een barlepel. Schenk de drank in een whiskyglas met gemalen ijs. Garneer met de rozemarijn en wat in een pan opgewarmde koffiebonen.
