Het mooie weer houdt aan, dus laat de ijsthee maar rijkelijk vloeien! Nadat je dit basisrecept van SpecialtyTea onder de knie hebt, kun je er je eigen draai aan geven.
Basisrecept: ijsthee
Ingrediënten
Thee / zuiver, zacht water / ijsklontjes
Benodigdheden
Een theemaker of twee theepotten met een filter
Bereiding
- Giet de hoeveelheid thee die je normaal voor een liter gebruikt (ca. 12 gram) op met 500 ml water van de juiste temperatuur (richtlijn: groen 70-80 graden, oolong 80-95 graden, zwart 95 graden) en laat deze trekken;
- Doe de ijsklontjes in een groot glas en giet de thee over de ijsklontjes. Klaar!
Je kunt nu zelf bepalen hoe zoet je de thee wilt maken. Je kunt hiervoor wat suikersiroop, appelsap of ander vruchtensappen toevoegen. Om je ijsthee extra feestelijk te maken kun je koolzuur in je thee spuiten waardoor het een prachtige vervanger van champagne kan worden.
