Een overnachting met chocoladeworkshops in Slovenië
Vergeet alles wat goed voor je is en omarm chocolade in al zijn vormen! Op 1,5 uur afstand van Ljubljana, de hoofdstad van Slovenië, ligt te midden van het Maribor Lake Nature Park een paradijs voor chocoholics. In Chocolate Village by the River, een eco-vriendelijk glamping resort met drie type lodges – vernoemd naar cacaosoorten Forastero, Criollo en Trinitario – draait alles om chocolade. En dan bedoelen we echt álles.
Een chocoladeontbijt, chocoladeworkshops, chocoladecosmetica: het is nog maar de start. Neem een duik in het natuurzwembad of bezoek de privé-spa in een boomhut waar je kunt genieten van een chocolademassage met een panoramisch uitzicht op de Dara rivier.
Actief aan de slag gaan kan ook. Zo kun je deelnemen aan chocoladeworkshops in de fabriek of je laten verrassen in de mini-wijnkelder met een borrelplateau gecombineerd met de lekkerste met cacao geïnfuseerde wijn en ambachtelijk bier. Trek in meer? Dan staat de aardige resortmanager Tina Robnik voor je klaar met een chocoladefondue op het terras om de dag af te sluiten.
Het verhaal achter de cacao
Het meesterbrein achter het concept is Uroš Mlakar, een bekende Sloveense restaurateur en tevens wereldburger. Hij groeide op in een straat waar Teta Frida (tante Frida) buurtkinderen altijd verwende met allerlei huisgemaakte lekkernijen. In 2009 bracht Uroš een hommage aan zijn buurvrouw door het chocolademerk Teta Frida in de markt te zetten. Alle zoete creaties van Frida, van de chocoladerepen en granola-bars tot de taarten en het schepijs, worden in het Chocolate Village zoveel mogelijk met de hand bereid met alleen verse, natuurlijke ingrediënten.
De opbrengsten gaan voor een deel naar Molly Koyata, een dorp gelegen in het West-Afrikaanse Liberia, waar Uroš voor ondersteuning zorgt door cacaobomen te planten, trainingen aan de boeren te geven, nieuwe apparatuur te bekostigen en infrastructuur aan te leggen. Momenteel komt de cacao van Chocolate Village nog uit België, maar in de toekomst hoopt hij met Teta Frida zelf cacaobonen te importeren uit Liberia.
Chocolate Village in de zomerNu al zin in chocolade? Bekijk ons assortiment van CHOQ voor heerlijke chocoladedranken.
