ORIGINES

Een blik achter de schermen in de landen van oorsprong.

In het westen van Oeganda maakt Amerikaan Jeff Steinberg het verschil voor lokale cacaoboeren. In de eigen fabriek verwerkt Latitude Craft Chocolate

Lange tijd genoot Liberiaanse cacao vanwege de inconsistente kwaliteit internationaal een slechte reputatie en bleef het West-Afrikaanse land achter op buurlanden Ivoorkust

Koffieregio Centrale Provincie Kenia

Keniaanse koffie wordt alom gewaardeerd om de hoge kwaliteit, nauwgezette bereiding en voortreffelijke smaak. Ongeveer 60% van alle koffie in Kenia komt

Huehuetenango

Specialty coffee uit Guatemala behoort tot de smaakvolste, meest genuanceerde koffie te wereld. Goed voor 40% van de landbouwexport is het een

koffieregio Turrialba

Costa Rica verbouwt al meer dan tweehonderd jaar koffie en telt acht officiële koffieregio’s. Een van de opvallendste is Turrialba. Hoewel de

oorsprong van oolong thee

Oolong thee werd in china ruim 1000 jaar geleden gebruikt bij ceremoniële keizerlijke aangelegenheden. Hoewel de thee voor een lange tijd in

Java: een eiland met een rijke geschiedenis, ook als het om koffie gaat. Barista Irene Groenink maakte een reis over deze Indonesische parel. Speciaal voor koffieTcacao vertelt ze over haar kennismaking met de Javaanse koffiecultuur.

The current query has no posts. Please make sure you have published items matching your query.