koffieTcacao 07 is het jubileum nummer van koffieTcacao! koffieTcacao is namelijk alweer één jaar oud. Dat betekent een extra volle wintereditie met… extra veel cacao! We praten met onze stamgast, rasverteller en steracteur Peter Tuinman, vliegen down-under naar Melbourne voor onze citytrip en interviewen Philpp Kauffmann over het regenwoud en zijn goede chocolade. Uiteraard vindt je in koffieTcacao 07 nog veel meer lekkere, nuttige en vermakelijke artikelen. Veel leesplezier!
In koffieTcacao 14 hebben we flink uitgepakt met maarliefst zeven nieuwe rubrieken, smakelijke verhalen, verrassende fotografie en weetjes! De koffie, thee en cacao bedrijven schieten als paddestoelen uit de grond. Daarom elk nummer ‘Verse koffieTcacao‘ met in dit nummer aandacht voor The Chocolate Explorers en onze nieuwe columnist Alex Kitain schrijft over organic en vogelvriendelijke koffie! Maar natuurlijk gingen we ook gewoon op citytrip, ditmaal verkenden we Istanbul en is onze stamgast Ralph Moorman; ingenieur levensmiddelentechnologie, gezondheidscoach en personal trainer.
We zijn alweer aanbeland bij koffieTcacao 05, met onze stamgast Ellen ten Damme stralend op de cover. We praten met haar over gemeen goede koffie en Cirque Stiletto. Verder vragen we topchocolatier Santiago Peralta naar alle ins-en-outs over chocolade, reizeen we af naar Guatemala voor de koffiebessen en krijgen we cuples van de Koffiejuf. Onze herfstbelofte: een lekker blaadje!
koffieTcacao 08 is een editie om van te smullen, vol met gepassioneerde mensen, goede recepten, kennis en prachtige foto’s. Voor deze editie spraken we met de belgische zangeres An Pierlé, onze stamgast. Vlogen we naar Zagreb, de vergeten parel van Kroatië voor onze citytrip en testte ons panel weer een koffie, thee en cacao voor smaken verschillen. Geniet ervan!