koffieTcacao 46 – 2023

 6,95

De lente is officieel daar, en zo ook koffieTcacao 46! Dit nummer staat weer boordevol achtergrondverhalen, bezoektips en coole gadgets. Een greep uit koffieTcacao 46:

  • Het verhaal achter de Yixing theepot
  • Barend Boot over 50 jaar Boot Koffie
  • Citytrip Split
  • Amsterdam cacaostad
  • Interview met zanger en restaurateur Douwe Bob
  • ’s Werelds eerste professionele Turkse koffiemachine
  • Aeropress: het plastic wonder

91 op voorraad

Meer informatie

Beschrijving

Voor de cover van koffieTcacao 46 illustreerde Itziar Barrios een astronaut, die uit alle macht probeert een perfecte koffie te pakken te krijgen. Het nummer staat vol met dit soort ‘astronauten’, die zich met koffie in een andere galaxy lijken te begeven. Zo interviewen we Barend Boot, de eigenzinnige voorman van Boot Koffie, dat dit jaar precies vijftig jaar bestaat. Ontmoet ook Ugur Ozdemir, die ‘s werelds eerste professionele Turkse koffiemachine op de markt brengt. Of het verhaal van Alan Adler, uitvinder van de frisbee én de Aeropress: een plastic koffieapparaatje met wereldwijde roem en internationale kampioenschappen. 

Een toverpot voor thee

In het nieuwe nummer duiken we ook in de boeiende wereld van Yixing theepotten. Deze handgemaakte theepotten zijn niet alleen prachtig, maar zorgen er ook voor dat thee met de jaren beter gaat smaken. Een kostbaar object, waarin ook beleggers interesse hebben gekregen! Ook als matcha-fan kun je je hart ophalen bij koffieTcacao 46. In de rubriek #hoedan leer je alles over het bereiden ervan en in Gespot vertellen we waar je in Nederland een bar vindt, die helemaal in het teken staat van deze thee.

Van Split naar Amsterdam 

Verder reizen we voor dit nummer naar Split om de leukste koffie-, thee- en cacaozaken aan te doen. Ondanks een langzame ontwikkeling op het gebied van koffie en thee herbergt de Kroatische stad een aantal ruwe diamanten en gepassioneerde ondernemers die voornemens zijn daar verandering in te brengen. ‘Thuis’ neemt Marika van Santvoort de haven van Amsterdam onder de loep. Uitgegroeid tot de grootste cacao-importhaven ter wereld, vragen we ons af: welke rol heeft de haven in de cacaowereld en voor welke uitdagingen staan stad en haven? Je leest dit, en nog veel meer, in koffieTcacao 46! 

Extra informatie

Gewicht0,20 kg