Posts tagged with ‘cacao’

  • Jun052022
    10 jaar Chocoa

    10 jaar Chocoa Amsterdam voor chocolademakers

    Van 23 t/m 25 juni viert Chocoa Amsterdam haar tienjarig bestaan in de Beurs van Berlage met een hybride event voor chocoladeprofessionals.

    Read more
  • May232022
    Chocolade van 100% pure cacaovrucht

    Nieuw: chocolade van 100% pure cacaovrucht

    CACAO BARRY INTRODUCEERT EVACAO™: EEN NIEUWE, INNOVATIEVE CHOCOLADE VAN  100% PURE CACAOVRUCHT. Dertig topchefs van over de hele wereld werkten…

    Read more
  • Apr262022

    Liberia maakt groeispurt binnen cacaosector

    In 2018 begon het CBI met project Liberia: het ondersteunen en coachen van Liberiaanse cacaobedrijven om ze klaar stomen voor export. Waar staan ze nu?

    Read more
  • Jan112022

    World Chocolate Masters 2022

    Tijdens de nationale kwalificatierondes tussen april 2021 en maart 2022, presenteren chef-koks en chocolatiers uit 22 landen hun oogstrelende cacaolekkernijen aan de wereld

    Read more
  • Jan092022
    cacao gezond

    Waarom is rauwe cacao gezond? 4 redenen!

    Pure cacao bevat een gigantische lijst vitamines, mineralen en antioxidanten en is dus hartstikke gezond! Vier redenen waarom cacao gezond is.

    Read more
  • Jan072022

    Recept: matcha-kokosreep van witte chocolade

    Steel de show deze kerst met dit gelikte recept voor Croquembouche uit ‘Banketbakker’; dé bakbijbel van de Amerikaanse Claire Saffitz.

    Read more
  • Dec022021
    ruby-chocoladedrank

    Nieuw: Ruby chocoladedrank

    Callebaut presenteerde in 2017 na donkere, melk- en witte chocolade een vierde soort op de markt: een natuurlijke roze chocolade, genaamd Ruby.

    Read more
  • Aug062019
    hotspots milaan

    De beste koffie-, thee- en cacao hotspots Milaan

    KoffieTcacao ging op citytrip naar Milaan en zette de leukste koffie-, thee- en cacao hotspots Milaan voor je op een rij.

    Read more
  • May292019

    Review: Dos Rios 70% Amano

    Caroline Lubbers proefde blind de Dos Rios 70% van Amano. “Als een theatervoorstelling met mooie afwisselende decors opent zich de chocolade in mijn mond.”

    Read more
  • May252019
    Mike & Becky Brussel

    Mike & Becky | Brussel

    koffieTcacao spot Mike & Becky in Brussel. Lees het artikel en kijk of je het een bezoekje Brussel waard vindt.

    Read more
  • May012019

    Wat is fermentatie van koffie, thee en cacao?

    Fermenteren drukt een dikke stempel op de smaak van koffie, thee en cacao. Maar wat houdt dit chemische proces eigenlijk in?

    Read more
  • Apr252019
    los angeles koffie

    Koffie, thee & cacao hotspots Los Angeles

    De beste koffie, thee- en cacao hotspots in Los Angeles: koffie drinken met sterallures, instagramwaardige matcha’s en celebrity cacao

    Read more
Load More