-
koffieTcacao
Liberia maakt groeispurt binnen cacaosector
Read moreIn 2018 begon het CBI met project Liberia: het ondersteunen en coachen van Liberiaanse cacaobedrijven om ze klaar stomen voor export. Waar staan ze nu?
-
koffieTcacao
World Chocolate Masters 2022
Read moreTijdens de nationale kwalificatierondes tussen april 2021 en maart 2022, presenteren chef-koks en chocolatiers uit 22 landen hun oogstrelende cacaolekkernijen aan de wereld
-
koffieTcacao
Waarom is rauwe cacao gezond? 4 redenen!
Read morePure cacao bevat een gigantische lijst vitamines, mineralen en antioxidanten en is dus hartstikke gezond! Vier redenen waarom cacao gezond is.
-
koffieTcacao
Nieuw: Ruby chocoladedrank
Read moreCallebaut presenteerde in 2017 na donkere, melk- en witte chocolade een vierde soort op de markt: een natuurlijke roze chocolade, genaamd Ruby.
-
de redactie
De beste koffie-, thee- en cacao hotspots Milaan
Read moreKoffieTcacao ging op citytrip naar Milaan en zette de leukste koffie-, thee- en cacao hotspots Milaan voor je op een rij.
-
de redactie
Review: Dos Rios 70% Amano
Read moreCaroline Lubbers proefde blind de Dos Rios 70% van Amano. “Als een theatervoorstelling met mooie afwisselende decors opent zich de chocolade in mijn mond.”
-
de redactie
Wat is fermentatie van koffie, thee en cacao?
Read moreFermenteren drukt een dikke stempel op de smaak van koffie, thee en cacao. Maar wat houdt dit chemische proces eigenlijk in?
-
de redactie
Koffie, thee & cacao hotspots Los Angeles
Read moreDe beste koffie, thee- en cacao hotspots in Los Angeles: koffie drinken met sterallures, instagramwaardige matcha’s en celebrity cacao